Mr. Cường
0963992468
Chương trình thí điểm tài trợ Tăng cường gắn kết kinh tế Australia-Việt Nam (AVEG) và Beanstalk - một đơn vị hỗ trợ các doanh nghiệp nông nghiệp đổi mới sáng tạo tại Australia đang thực hiện chương trình kết nối doanh nghiệp nông nghiệp ĐBSCL trong 2 ngành lúa gạo, tôm với các doanh nghiệp và tổ chức nghiên cứu tại Australia vừa tổ chức "Tọa đàm về thách thức ngành tôm" qua nền tảng zoom.
Việt Nam đặt mục tiêu kim ngạch xuất khẩu tôm đạt 12 tỉ USD năm 2030. Ảnh: Hồng Thắm.
Bà LiLy Tao cũng phân tích những đặc điểm và thách thức của ngành tôm Việt Nam. Theo Bà Lily Tao, Việt Nam là một trong những nhà xuất khẩu tôm hàng đầu trên thế giới. Tuy nhiên nuôi tôm ở Việt Nam chủ yếu là quy mô nhỏ, do đó chi phí sản xuất vẫn ở mức cao. So sánh với Ấn Độ, Ecuador, giá tôm Việt Nam vẫn còn cao hơn.
Đồng quan điểm, nhiều đại biểu tham dự tọa đàm nhận định, những thách thức cần phải giải quyết ngay đối với ngành tôm Việt Nam hiện nay là: Dịch bệnh, môi trường, chi phí thức ăn, chất lượng con giống, quản lý nguồn nước, an toàn vệ sinh thực phẩm…
Bà Lily Tao cho rằng, ngành tôm Việt Nam muốn tăng năng suất và lợi nhuận cần phải giảm nguy cơ nhiễm bệnh trên tôm; cải thiện chất lượng nước; giảm thiểu chất thải và nước thải bằng cách chuyển chúng thành sản phẩm có giá trị…
Bên cạnh đó để ngành tôm thích ứng và chống chịu hơn trước biến đổi khí hậu, cần chuẩn bị tốt hơn cho các hiện tượng thời tiết bất thường; tăng cường sử dụng bảo hiểm thời tiết cho các trang trại nuôi tôm.
Đồng thời để giảm lượng khí thải carbon trong nuôi tôm, cần giảm lượng khí thải carbon từ đầu vào thức ăn chăn nuôi; tối ưu hóa việc sử dụng điện tại trang trại; giảm xả nước ô nhiễm vào đường thủy; giảm khí thải từ thiết bị, máy móc…
Với vấn đề cải thiện chất lượng nước trong nuôi tôm, bà Lily Tao chia sẻ, các giải pháp tiềm năng là sử dụng vi khuẩn hòa tan chất thải, dùng nước thải làm phân bón và nuôi tôm kết hợp rong biển hoặc công nghệ để tăng chất lượng nước.
Ông Nick Paul, nhà khoa học biển tại Trường Đại học Sunshine Coast, Australia cho hay: “Chúng tôi đã có dự án 1 triệu AUD thử nghiệm dùng rong biển để lọc sinh học. Kết quả thử nghiệm ban đầu cho thấy, rong biển đã tăng gấp đôi hiệu quả của quá trình loại bỏ chất dinh dưỡng trong ao lắng”.
“Sử dụng rong biển là giải pháp hữu ích. Người nuôi tôm trước đây chỉ có tôm, tuy nhiên khi nuôi tôm kết hợp trồng rong biển có thể kiểm soát chất lượng nước, tăng cường sự phát triển của tôm, ngoài ra còn tạo ra được sản phẩm tăng thêm từ sự kết hợp này”, ông Nick Paul khẳng định.
Đối với vấn đề dịch bệnh trong ngành tôm, bà Lily Tao cho rằng, dịch bệnh có thể khiến tôm chết hàng loạt, khiến người nuôi thiệt hại lớn về kinh tế, đồng thời gây ảnh hưởng đến toàn bộ chuỗi giá trị. Các giải pháp tiềm năng để giảm sự bùng phát của dịch bệnh trên tôm là chọn giống kháng bệnh, bổ sung thức ăn để nâng cao sức đề kháng...
Hồng Thắm
